Guillermo es Ingeniero en Alimentos, experto en Calidad y Seguridad de Alimentos, en Procesos y Estrategia.
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Cuenta con más de 20 años de experiencia en Industrias de Alimentos, Logística y Retail, y Packaging para alimentos, tanto en empresas Pyme nacionales como en Multinacionales (Walmart, Bonafide División Empresas Carozzi Chile).
Actualmente, Guillermo es Director en Management & Food, lidera el proceso comercial y participa en diversos proyectos. Consultor, Auditor Líder FSSC 22000, ISO 9001, Capacitador experimentado, se formó en Coaching adquiriendo más fortalezas para la comunicación y eficacia en el trabajo con personas y equipos.
Experto Pyme del Ministerio de Producción de la Nación Argentina, profesional matriculado y habilitado para Dirección Técnica , y habilitado para brindar Capacitaciones homologadas por Provincia de Buenos Aires, MENTOR en el programa de mentorías del Min. Desarrollo Productivo de la Nación Argentina.
Jorge es Farmacéutico egresado de la Universidad de Buenos Aires. También ha cursado un Master en Tecnología de los Alimentos organizado por la Universidad de Buenos Aires y la Universidad de Parma, Italia.
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Cuenta con amplia experiencia en Sistemas de Gestión de Calidad y de Inocuidad Alimentaria, con más de 30 años de experiencia en industria de medicamentos, cosméticos, productos médicos y alimentos, desempeñándose en las áreas de producción y aseguramiento de la calidad. Desde 2015 es Consultor y Auditor.
En la actualidad, como responsable del área operativa de Managment & Food Consultora dirige los proyectos y coordina el trabajo con el equipo de colaboradores.
Su experiencia adquirida en el trabajo con profesionales de grandes empresas nacionales y multinacionales es fundamental en esta coordinación. Asimismo, su desempeño en empresas PyMEs, hace que Jorge tenga una visión global y ajustada al tamaño y necesidades de cada empresa en particular.
Erica es Ingeniera en Alimentos, egresada de la Universidad de Morón. Especialista en implementación de BPM, HACCP, FSSC 22000 e ISO 9001 en empresas de Argentina, Uruguay y Paraguay. Es auditora calificada por
IRAM.
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Es cofundadora de Bromatología en Casa, plataforma educativa con más de 600 mil seguidores, la cual genera
contenido educativo digital sobre alimentación e inocuidad para público en general.
También, es coautora de los libros “Bromatología en Casa” y “Bromatología en Casa: preguntas y respuestas” –
(Penguin Random House, ediciones 2022 y 2024)
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Trabaja con clientes del rubro retail, fast food, operadores de aeropuertos en todo el país implementando
soluciones personalizadas que aseguran seguridad, sostenibilidad y cumplimiento normativo.
Es coautora del libro «Bromatología en Casa» (Penguin Random House, ediciones 2022 y 2024).
Se ha desempeñado como docente en la Universidad Católica Argentina, dictando clases de Protección Vegetal
y Manejo Integrado de Plagas y Vectores, tema en el que se especializa desde el año 2018 asesorando a
empresas de la industria de alimentos en Argentina y Uruguay.
Julia es Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos egresada de la Universidad de Buenos Aires. Auditora Líder ISO 9001 y FSSC 22000.
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Actualmente se desempeña como auditora y consultora, asesorando en la implementación y certificación de normas.
Además, cuenta con experiencia en capacitaciones relacionadas con gestión de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Estefanía es Ingeniera en Alimentos, egresada de Universidad Nacional del Noroeste (UNNOBA).
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Se ha desempeñado en diferentes empresas de la industria alimentaria y es Auditora Líder en BPM.
Cuenta con amplia experiencia en implementación y auditorías de calidad-inocuidad, BPM, HACCP – HARPC.
Cuenta con formación en PCQI-FSPCA y microbiología de alimentos. Es Perito Judicial, Coach Laboral y Profesional Scrum Master, G- Talent – Scrum Foundation Professional Certificate.
En el ámbito académico ha sido becaria CIM y docente universitaria en UTN y UNNOBA.
También es docente de Cursos de Manipuladores de Alimentos, con inscripción oficial en DIPA.
Jaqueline es Ingeniera en Alimentos, egresada de la Universidad Nacional de Quilmes. Auditora líder IRCA en la norma ISO 9001 y del esquema FSSC 22000.
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Cuenta con una gran experiencia adquirida en diversas empresas, habiendo realizado actividades de asesoría y realización de auditorías, asimismo también es Directora Técnica de Industrias Alimentarias. Anteriormente, se desempeñó laboralmente en industria multinacional alimenticia en los sectores de calidad, desarrollo de nuevos productos y mejora continua.
Cuenta con posgrado en Enseñanza de las Ciencias en Carreras Científico-tecnológicas. Docente y tutora de la Tecnicatura Universitaria en Higiene y seguridad en el Trabajo en la Universidad Virtual de Quilmes, Docente UTN – Facultad Regional Bs. As en cursos de auditor para normas de inocuidad y calidad. Asimismo, forma parte del registro de capacitadores oficiales reconocido por el Ministerio de Desarrollo Agrario (DIPA).
Rocío es Ingeniera en Alimentos, egresada de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
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En su formación profesional ha realizado numerosos cursos de capacitación en microbiología, alérgenos,
gestión de la Inocuidad en la industria alimentaria, Cultura de Inocuidad, esquema FSSC 22000, temas
regulatorios y diversas herramientas para la mejora de la productividad (kaizen, 5S, entre otras)
Mariano es Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad de Buenos Aires.
Cuenta con una Especialización en Calidad e Inocuidad de Agroalimentos,
también de la Universidad de Buenos Aires.
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Entre el 2011 y 2014 fue Coordinador de Calidad de la Fundación Fortalecer en
los proyectos de asistencia técnica en la implementación de comercio justo bajo la norma Fairtrade en el marco del programa “Promoción de Sistemas Productivos Sustentables a Través de Mercados de Comercio Justo”
(BID/FOMIN ATN/ME 12028-AR). Dentro del programa de apoyo al comercio justo, también realizó capacitaciones a consultores y productores.
Es auditor de Bureau Veritas Argentina para las normas GlobalGap, RTRS, y Agricultura Certificada.
Anabel es Ingeniera química egresada de la Universidad de Morón, Auditora líder iso17025, FSSC 22000, es individuo calificado para controles preventivos – PCQI - , y cuenta con competencias en otras normativas (ISO 9001, ISO 50001).
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Ha asistido a diversos Simposios y Congresos mantiendo actualización profesional permanente. Cuenta con un Perfil de Liderazgo clave para proyectos desafiantes, se desempeña de manera destacada en la comunicación y liderazgo de personas.
Asimismo, forma parte del registro de capacitadores oficiales del Ministerio de Desarrollo Agrario (DIPA).